Botella 750cc
CABERNET SAUVIGNON
Nota de Cata
- Visual: Rojo muy oscuro y algo opaco, pero profundo.
- Nariz: Compleja, con notas de ciruela, cerezas, regaliz, vainilla y cacao.
- Boca: Boca voluminosa con taninos firmes y bien integrados además de notas de cerezas y toffee en final de boca. Vino musculoso.
Recomendación de maridaje
- Apabullante con filete de res con toques de salvia sobre risotto mixto de funghi. Si tienes foie gras, llegaste al olimpo !
Sugerencia de Servicio
- Temperatura: 17º - 19º C.
- Decantación: se recomienda decantar al menos una hora.
CARMÉNÈRE
Nota de Cata
- Visual: Rojo profundo y oscuro, con matices violetas.
- Nariz: Muy elegante, complejo y mineral, con notas de moras y un toque de casis
- Boca: Profundo, concentrado, con un retrogusto largo y equilibrado.
Recomendación de maridaje
- Exuberante con un magret de pato al estilo Gers, acompañado de higos y salsa carmenere, y con mucho tiempo para conversar !
Sugerencia de Servicio
- Temperatura: 17º - 19º C.
- Decantación: se recomienda decantar al menos una hora.
MERLOT
Nota de Cata
- Visual: Rojo muy oscuro profundo, intenso, robusto.
- Nariz: Diferentes especias, orgulloso en nariz, ciruela, cerezas, vainilla y cacao.
- Boca: Amable, musculoso, buen volumen y estructura, tanino sedoso y equilibrado. Con los matices distintivos del terroir de Rapel.
Recomendación de maridaje
- Una delicia disfrutarlo con amigos sentado frente a unos ñoquis trufados con ragú de asado de tira y buena música !
Sugerencia de Servicio
- Temperatura: 17º - 19º C.
- Decantación: se recomienda decantar al menos una hora.